por Suporte | jul 23, 2018 | Conhecer os Ingredientes, Pratos, R#2 e #3
A cozinha é para mim, é uma forma de amar e de me lembrar das pessoas importantes da minha vida. Muitas vezes estou a cozinhar e lembro-me assim das minhas avós, bisavó, pessoas que passaram pela minha vida, que tinham o dom para a cozinha e sabiam transformar os...
por Suporte | jun 25, 2018 | Conhecer os Ingredientes, destaque, Doces sem culpa, Receitas
Espantem-se, mas esta é uma sobremesa. Uma salada de laranja com um toque muito especial. Tão fácil, tão fresca, muito saborosa e pouco convencional. A inspiração é de influências árabes e da sua forte cultura culinária, pois fiquem a saber que esta, tem raízes pra lá...
por Suporte | abr 22, 2018 | Bebidas, Conhecer os Ingredientes
Deixo-vos uma ideia de um multivitaminico de elevada biodisponibilidade com potencial de detox hepático, a ser usado todos os dias. Estes cubos são uma fonte rica em clorofila; enzimas; aminoácidos; vitaminas A, B, C, D e E; em especial ácido fólico e triptofano. Uma...
por Suporte | fev 19, 2018 | Conhecer os Ingredientes, Dicas Práticas, Lista de Compras
A curcuma, “açafrão dos pobres” ou “açafrão-das-índias”, nada está relacionado com o verdadeiro açafrão (colhido dos estames das flores), esta é uma especiaria extraida de uma raiz e que é normalmente constituinte das misturas de caril. As suas...
por Suporte | dez 18, 2017 | Conhecer os Ingredientes, Pratos, R#2 e #3
Este é um creme aveludado muito reconfortante. Ideal para acompanhar a proteína numa refeição de Inverno. Usei como legumes a couve-flor, a pastinaca e a cebola branca, que dão uma textura aveludada e uma excelente combinação de sabores. Os cogumelos e o azeite de...
por Suporte | out 11, 2017 | Conhecer os Ingredientes
A banana verde é rica em amido resistente* , vitaminas (C, A, B1, B2) e minerais. Quando cozida desta forma (receita em baixo), aumenta o seu potencial e como não é digerida no estômago, torna-se numa fibra que serve de alimento às bactérias “boas” dos...
