por Suporte | fev 19, 2018 | Conhecer os Ingredientes, Dicas Práticas, Lista de Compras
A curcuma, “açafrão dos pobres” ou “açafrão-das-índias”, nada está relacionado com o verdadeiro açafrão (colhido dos estames das flores), esta é uma especiaria extraida de uma raiz e que é normalmente constituinte das misturas de caril. As suas...
por Suporte | dez 28, 2017 | Dicas Práticas, Filosofia, R#2 e #3
Sabem aqueles dias de frio, cheios de preguiça e cansaço, que não apetece mesmo ir para a cozinha e que são propensos a recorrer a um take away normalmente muito pouco saudável, que nos coloca mais um pneu na barriga e outros dissabores? Esta é uma daquelas receitas...
por Suporte | jun 5, 2017 | Artigos, destaque, Dicas Práticas, Filosofia, Lista de Compras, Pratos
( Cortesia Time Out Lisboa, Fotografia Manuel Manso) A mudança de hábitos alimentares, não requer propriamente uma maior programação, se já cozinhávamos anteriormente. A diferença está em repensar nos acompanhamentos da proteína, pois em muitas casas, é habitual...
por Suporte | abr 1, 2017 | Detox30Dias, Dicas Práticas, Filosofia
Nos últimos meses realizei uma triologia de workshops “30 dias para mudar de vida, detox paleo” e foram um sucesso. Fiquei muito contente por existirem muitas pessoas interessadas em mudar de hábitos alimentares, para uma vida mais saudável e feliz. A...
por Suporte | fev 22, 2017 | Conhecer os Ingredientes, destaque, Dicas Práticas, Filosofia, Pratos, Receitas, Snacks
Cozinhar peixe/espinhas, carne/ossos com vegetais, para se produzirem caldos, é algo comum a todas as cozinhas no mundo e o segredo de muitos chefs. Os caldos são a base culinária de muitos preparados e encontramos em todo o tipo de cozinhas, no entanto em casa, cada...
por Suporte | nov 18, 2016 | Calendário, Como Começar?, Detox30Dias, Dicas Práticas, Filosofia, Lista de Compras, Pratos
E num pulinho estamos quase, quase no Natal! A altura da desgraça, bem sei… Já a pensar em alternativas mais saudáveis e igualmente deliciosas, mas também numa ajuda pós Natalícia, estou a oferecer um presente antecipado: Livro + calendário, “30 dias para...
