Escolher a canela verdadeira

Escolher a canela verdadeira

Sabiam que a especiaria que compramos praticamente em todos os supermercados com o nome Canela, não é a canela verdadeira? A canela verdadeira, é retirada da planta Cinnamomum zeylanicum ou “canela do Ceilão” é originária do Sri Lanka, Índia, Madagascar,...

POKE de atum e abacate

Poke é um prato tradicional do Havai que significa, cortado em cubos! Consiste em peixe cru marinado, sendo o mais tradicional realizado com atum “ahi”, temperado com molho de soja, cebola roxa, flor de sal. Uma vez que no detox e em regimes paleo, não se...

Reinventar a Pota

Não sou grande fã da pota, este cefalópode semelhante à lula mas de tamanho bastante maior. Não pelo sabor, mas pela forma como é comercializada em grandes nacos que, quando cozinhada, fica com uma textura que não aprecio. Ontem, quando fazia as compras para casa na...

Carta de um Metabolismo Cansado

“Querido humano, eu sei que você anda desapontado comigo. Sei que nos últimos tempos você me esconde em baixo de roupas largas e evita praia. Você me exige uma energia que não tenho. Suas bolachas recheadas e refrigerantes não me dão o suporte necessário”...

A salada de frango, melhor e mais linda!

Com esta salada não posso ser modesta! A melhor salada de frango e mais linda, é mesmo aqui em casa… mas também pode ser na vossa! Eu conto os truques… Para uma boa salada de frango queremos principalmente sabor e textura. Obviamente que um dos elementos...