“Trigo” Sarraceno

“Trigo” sarraceno, não é na verdade trigo, nem dele originário. Muitos pensam que se trata de um cereal, mas na realidade é uma semente, não tem glúten, tem características nutricionais totalmente diferentes e devemos inclui-lo na nossa alimentação. É...

Frutos secos “activados”

Muitas pessoas têm queixas da má digestão de frutos secos, ou já ouvimos de certo dizer que se devem torrar no forno antes de usar… “Activar” os frutos secos não é mais que os demolhar, para que o seu processo germinativo se inicie dentro da semente....

Saber ler um OVO

Desde há uns anos para cá, que todos os ovos que compramos em supermercados, têm obrigatoriamente um código carimbado em cada um, que funciona como o seu “bilhete de identidade”. Assim, conseguimos saber bastante informação sobre a sua origem e muito...