por Suporte | out 10, 2016 | Conhecer os Ingredientes
Além de ser muito versátil, uma vez que tanto se pode comer em pratos doces como salgados, é um fruto especial, com um perfil nutricional único. O seu consumo está associado a vários benefícios para a saúde, como a proteção cardiovascular, a redução do risco...
por Suporte | ago 9, 2016 | Artigos, Conhecer os Ingredientes, destaque
Prebióticos são componentes alimentares que estimulam o crescimento de bactérias intestinais que beneficiam a saúde. Habitualmente são fibras ou açúcares complexos. Os probióticos são microrganismos vivos que quando consumidos melhoram a saúde. Para compreendermos...
por Suporte | jun 2, 2016 | Artigos, Conhecer os Ingredientes, destaque
Sabiam que a especiaria que compramos praticamente em todos os supermercados com o nome Canela, não é a canela verdadeira? A canela verdadeira, é retirada da planta Cinnamomum zeylanicum ou “canela do Ceilão” é originária do Sri Lanka, Índia, Madagascar,...
por Suporte | maio 10, 2016 | Conhecer os Ingredientes
“Trigo” sarraceno, não é na verdade trigo, nem dele originário. Muitos pensam que se trata de um cereal, mas na realidade é uma semente, não tem glúten, tem características nutricionais totalmente diferentes e devemos inclui-lo na nossa alimentação. É...
por Suporte | maio 6, 2016 | Conhecer os Ingredientes
A produção de alimentos fermentados, tem origem numa herança cultural dos nossos antepassados, como forma de conservar alimentos. Os sabores da fermentação são proeminentes tanto nas culturas ocidentais, como em todo o mundo. Cerca de 1/3 dos alimentos que consumimos,...
por Suporte | maio 1, 2016 | Conhecer os Ingredientes, Snacks
Muitas pessoas têm queixas da má digestão de frutos secos, ou já ouvimos de certo dizer que se devem torrar no forno antes de usar… “Activar” os frutos secos não é mais que os demolhar, para que o seu processo germinativo se inicie dentro da semente....
